小雪至宜冬藏，在饮食上应该注意什么？

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问：小雪至宜冬藏，在饮食上应该注意什么？ 答：肾主藏五脏六腑之精，“冬藏”意指冬季要顺应自然界阴气闭藏而注重养护肾气，使肾精充足，阳气健旺。因此在饮食上应做到以下几点： 1.保持温暖：中医认为寒冷能夺取人体的阳气，影响身体健康。因此，冬季的饮食要以保持温暖为主要目标，可以选择温热性食物，如姜、葱、大蒜、胡椒等。 2.补充阳气：可以选择一些温补食材，如羊肉、牛肉、鸡肉、桂圆、核桃等，以增强身体的阳气，提高抵抗力。 3.合理食用蔬果：可以选择具有温热作用的蔬果，如红枣、柿子、山楂等，同时也要注意摄入富含维生素C的蔬果，如柑橘类、菠菜、辣椒等，以增强抵抗力和免疫力。 4.避免过食寒凉食物：过食寒凉食物会伤害脾胃，导致消化不良和寒湿体质。应避免过食生冷食物，如生冷水果、凉拌菜等。 5.合理运用烹调方法：冬季可以采用炖、蒸、煮等温热烹调方法，以增加食物的温热性质。 ——《个人健康手册（二十四节气·小雪篇）》