千变万化小蘑菇 影响人们衣食住

从奈飞热播的纪录片《神奇真菌》，到探索使用致幻蘑菇中发现的化合物治疗抑郁症，“蘑菇”热潮正在蓬勃兴起。最近，全球多家生物技术公司正在从蘑菇身上挖掘更大潜力。 据美国《福布斯》杂志网站介绍，真菌是森林生态系统中“低调”的塑造者。它们与树木等植物共生，树木生长时它们释放养分，树木枯死时它们可将其分解。人类食用的蘑菇就是大型真菌的子实体。但是大部分的生物体，即它的菌丝体，以丝状物和垫子的形式生长在表面之下。 现在，菌丝体，即蘑菇根部结构的一部分，已成为各大公司瞩目的焦点。根据研究公司IMARC集团的数据，到2028年，菌丝体行业的财务估价将达到904亿美元，高于2022年的630亿美元。 蘑菇皮革成为时尚界新宠 为了减少对环境的影响，时尚界正面临着越来越大的压力。它们要响应消费者的需求，还要遵守不断变化的环境法规。 在美国旧金山，生物材料公司MycoWorks正在培养菌丝体，以生产一种名为Reishi的皮革替代品。使用这种材