惊蛰：饮食应少酸多甘 养生宜护肝健脾

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惊蛰是二十四节气中的第三个节气，旧时曾称“启蛰”，是仲春之始。时至惊蛰，阳气上升，气温回暖，春雷乍动，雨水增多，万物生机盎然。此时，人体的肝阳之气渐升，阴血相对不足，所以养生要注重顺应肝木升发之性，同时适当滋阴，使自己的精神、情志、气血也如春天一般舒展畅达。 那么，如何适应惊蛰气候的变化来养生，从而减少疾病发生？在生活中又有哪些注意事项？人民好医生《个人健康手册（二十四节气·惊蛰篇）》为您解答。 饮食：少酸多甘 肝主春，与春气相通应。惊蛰与春分同属仲春，此时肝气旺，肾气弱。根据五行相生相克理论，肝木气旺，则易克伐脾土。“肝其味酸，酸入肝”。酸性食物食用太过则易致肝气旺而抑制脾胃功能。故在饮食方面，此时应少食酸味食物以防止肝气过旺，多食甘味食物以滋补脾胃。需要注意的是，甘味食物除通俗意义上的甜味食物之外，还包括具有滋阴润燥、补气养血健脾之效的其他淡味食物，比如山药、大枣、大米、小米等。民间有“惊蛰吃梨”的习俗，梨性寒味甘，