冬吃萝卜夏吃姜？现在吃姜正当时

俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不找医生开药方”。在中国的饮食文化和中医药知识中，姜都占有重要地位。夏季宜吃姜，但其实冬季也同样适宜吃姜。 生姜、干姜、炮姜 本领各不同 我们常用的姜类有生姜、干姜、炮姜。生姜辛温，归肺脾胃经。 其实，生姜、干姜、炮姜本为一物，均能温中散寒，适用于脾胃寒证。但由于炮制的方法不同，其性能亦异。生姜长于散表寒，又为“呕家之圣药”；干姜辛热，善守中，偏于祛里寒；炮姜则善走血分，长于温经止血。古人对这些姜简单概括为“生姜走而不守，干姜能走能守，炮姜守而不走”。但在日常养生中，我们用得最多的是生姜。 吃姜的好处不少。体质偏寒者通常怕冷、手足发凉，吃冷食后易腹泻，吃姜能温中驱寒，防寒邪伤脾胃，避免消化不良。 姜可止呕，有晕车、晕船苦恼的人，在途中含几片姜，或喝点姜水可以改善症状。当吃饭不香或饭量减少时，吃点姜，能改善食欲，增加饭量。如果患了风寒感冒，喝一碗热姜汤、粥等，症状就会有所改善。如有鱼、虾、禽肉中