很多人想控制体重甚至减肥,这也不敢吃那也不敢吃,有的人一味只吃素,有的人一点淀粉不吃,这都是不行的。 减肥也得吃点肉 山东大学齐鲁医院营养科 赵 妍:减肥者往往在减肥过程中丢失很多肌肉,导致基础代谢下降,形成“易胖难瘦”体质,不利减肥。而高蛋白食物可增加蛋白质的摄入,帮助肌肉更好地修复和生长,并减少流失。而肌肉比重的增加,能提高基础代谢,帮助消耗更多热量。并且蛋白质的饱腹感更强,吃进体内需花费很长时间消化、代谢,进而使大脑感受到“饱了”的信号,主动减少进食量。充足的蛋白质还可延缓餐后血糖上升速度,满足身体各器官组织细胞代谢所需等。 不过,不是所有肉类都适合吃。多选择高蛋白低脂的肉类,高脂的肉类尽量不吃或少吃。蛋白质食物烹调方式可选清炖、白煮、清蒸、酱卤、凉拌等,少用油炸、蜜汁等做法。高蛋白低脂的食物首选鱼虾,其次是去皮鸡鸭,最后是瘦的猪牛羊肉,这些食物最好餐餐都有,一般以1~2两为宜。特别推荐清蒸鱼、水煮虾,好吃健康,做法
高蛋白低脂的肉类和土豆适合减肥人士吃
2020-10-17 00:00:00来源: 人民网
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吃鱼补脑,鲅鱼胜出
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