受访专家： 中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授 范志红 中南大学湘雅医院营养科副主任 刘菊英 ●本报记者 李 爽 ●本报驻英国特约记者 伍铎克 各国都有自己的膳食指南，以指导国民科学饮食。那么，如果严格依从膳食指南的建议来吃，将会有怎样的效果?英国研究人员近期发表的一项研究给出了答案：若能严格遵守一半以上的指南要求，即可降低早亡风险。 遵守膳食指南，患癌风险降低10% 伦敦卫生与热带医学院、牛津大学合作刊发在《英国医学杂志·开放版》上的这项研究发现，若能严格遵照英国公共卫生部发布的膳食指南，至少可使患癌风险降低10%;若能遵循指南要求的一半以上，死亡风险可降低7%。报告主撰写人、伦敦卫生与热带医学院营养和流行病研究学助理教授希尔·比克称，数据显示，坚持足量食用水果和蔬菜对英国人健康的影响最大。 上述研究提到的英国膳食指南发布于2016年，其主要建议包括：每天至少吃5份(即400克)不同类型的水果和蔬菜，占每天
补齐膳食短板少得病
2020-09-21 00:00:00来源: 人民网
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