抵御病毒需要哪些营养素？感染新冠病毒后如何吃？营养专家这样建议

奥密克戎病毒致病力下降，但传播速度快、传染性强。合理膳食能有效改善人体的营养状况，良好营养是保障机体免疫功能的物质基础，可以增强抵御病毒感染能力。那么，抵御病毒需要哪些营养素？感染新冠病毒后该如何饮食？近日，人民网记者采访了中国农业大学食品科学与营养工程学院教授范志红。 “目前，尚未发现补充某种营养素可以预防新冠病毒感染。”范志红教授说，但日常有健康饮食做基础，体内各种营养素充足，对于缩短病程和改善预后非常重要。 范志红教授表示，为抵御病毒，人体需要调动各方面代谢能力，肝、肾、心、肺等器官负担加重。人体抗病毒的过程是一种身体应激，对能量和营养素的消耗量比日常大幅度上升，抗氧化物、蛋白质、维生素等需求增加。 维生素A、多种B族维生素、维生素C、维生素D、维生素E、维生素K，在抗病毒过程缺一不可。任何一种维生素的缺乏，都会影响免疫反应的效率和身体损伤的修复。叶酸对蛋白质和DNA合成很重要，也是适应性免疫反应所必需的营养素。