做强罐头行业，丰富消费者餐桌

　　现代罐头食品诞生至今已有200多年历史，虽然食品生产技术日新月异，各种加工食品琳琅满目，但罐头作为一种安全、卫生、营养、方便的食品，一直与人们的生活密切相关，在航天、军需、赈灾、勘探、旅游和日常生活等场景中扮演重要角色。 　　罐头产业是我国传统食品产业，多年来在供应内需、出口创汇、服务“三农”、满足健康消费、稳定扩大就业等方面发挥着重要作用。罐头产业是提升农产品附加值的典型行业和有力抓手。罐头产业原料的生产、收购和供应源自乡村，发展罐头产业对于提高农产品附加值、增加农民收入、实现农村经济良性循环具有重要价值。 　　巩固和开拓国际市场是我国罐头工业的重要方向。罐头食品是许多海外消费者日常膳食的重要组成部分。在欧美国家，人均罐头年消费量可达50—90公斤。疫情期间，尤其是2020年，美国肉类罐头、鹰嘴豆罐头、金枪鱼罐头销量同比增长分别为31.8%、25.6%和24.9%，德国蔬菜罐头销量大涨80%，水果罐头销量增长70%。突