江西乡间“抗疫厨房” 见闻

　　在江西省铅山县永平镇杨家桥村，一处由十多个帐篷搭成的临时厨房内，多台炉灶分列摆放。从4日开始，厨房每天烹制的7000多份饭菜被打包，转运至铅山县葛仙村度假区等封控管理区。 　　10月30日，铅山县发生新冠肺炎疫情后，葛仙村度假区及葛仙山镇因疫情防控需要实行封控管理，800余名游客因此滞留景区，加上景区工作人员以及防疫工作人员共达2000余人。 　　为了保障所有人员的一日三餐，接手饭菜供应任务的永平镇政府在11月3日广发“英雄帖”，一个晚上的时间就召集到一支由切菜工、洗菜工、帮厨等30余人组成的厨师团队。 　　“遇到困难大家互帮互助，为家乡做事更是义不容辞。”邱玉宁说，她是6名乡厨中唯一的女性。 　　4日一天下来，厨师们大约蒸煮了1800斤大米，以及蔬菜、肉类等约1万斤各类食材。为了让游客吃饱吃好，厨师们还精心搭配饭菜，早中晚餐，几乎餐餐不重样。 　　“比平时在家干活累，但能为抗疫作贡献，很值！”61岁的严秋菊一天下