三伏天养生，先清后补

受访专家：火箭军特色医学中心中医科主任 王 磊 □主治医师 邹梦颖 三伏天，是一年中气温最高、最潮湿闷热的日子，此时自然界阳气生发，阳气最旺。大部分地区酷暑潮湿，人们出汗多，阳气随之外泄，加上贪食生冷，易导致内环境寒湿、脾胃失调。因此，三伏天养生要先清后补——把体内暑湿等邪气、毒素清除后，再补充阳气，全面调理。完成这个过程，最好的方法是食疗。 先清暑湿。适合伏天的食物首选是丝瓜，其含有人参中的成分——皂苷，特别适合伏天食用。凉拌丝瓜入口凉爽、嫩脆多汁，做清汤或与排骨、鸡汤一起煲汤都能解除油腻，令人胃口大开。跟丝瓜汤媲美的还有绿豆汤，其具有清热解毒、止渴消暑的作用。中医认为，绿豆清热之力在于皮，解毒功能在于内，如何煮出味道可口且效果好的绿豆汤呢？1.先将10倍绿豆比例的水煮沸，然后放入绿豆，继续小火炖煮8~10分钟后倒出绿豆汤，此时汤的颜色是碧绿色，清热作用强，但脾胃虚寒、容易腹泻及痛经的人要慎用。将绿豆汤盛出来后，还可以往锅