胡萝卜需要用很多油来烹饪或者需要和肉一起烧才能让人吸收当中的维生素A前体β-胡萝卜素，这个概念流传甚广，深入人心。羊肉炖胡萝卜，胡萝丝煸炒之后的美味口感，也加深人们这个印象（当然也不排除某些可怜的孩子因为“有营养”而被迫吃下很多ta并不喜欢的油焖胡萝卜……）。不过，想要最高效率的吸收β-...
胡萝卜一定要用油来炒吗？妈呀，这些年都白吃了！
2017-02-04 09:13:53来源: 搜狐
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