...时节，天色渐亮，厦门市翔安区种植胡萝卜的田间地头人头攒动，以几十个人为一组的工人们正在收割胡萝卜，一派忙碌景象。 　　城市另一端，胡萝卜加工车间内同样一片繁忙，工人们熟练地将胡萝卜分拣、过秤、打包后，快速流通到繁华都市…… 　　眼下，正...

...撰文指出，他们的最新研究表明，毒胡萝卜素（thapsigargin）具有抗病毒的特性。 　　毒胡萝卜素作为一种广谱抗病毒药物，或有助于遏制包括新冠肺炎在内的流行病的传播势头。 　　这项研究由诺丁汉大学张建宙（音译）教授以及来自英国动植物...

胡萝卜需要用很多油来烹饪或者需要和肉一起烧才能让人吸收当中的维生素A前体β-胡萝卜素，这个概念流传甚广，深入人心。羊肉炖胡萝卜，胡萝丝煸炒之后的美味口感，也加深人们这个印象（当然也不排除某些可怜的孩子因为“有营养”而被迫吃下很多ta并不喜欢...

导读：α-胡萝卜素含量最高的食物是胡萝卜。南瓜、橙子、柑橘中，α-胡萝卜素的含量也较高。α-胡萝卜素不怕高温蒸煮，把胡萝卜放在肉汤里煮，只要连汤喝掉，并不会引起α-胡萝卜素的明显损失。 关于胡萝卜的八大养生治病功效 1.有利健康长寿 ...

直播日照6月22日讯 胡萝卜既营养又美味，可是家住张家台的王女士却给《日照生活帮》打来了求助热线，说家里老人从集市摊位上购买的胡萝卜，买回来准备吃的时候却发现不太对劲，这究竟是什么样的胡萝卜呢？ 王女士说，他们是在大集的一个流动摊点购买的...

维生素 多吃富含维生素C的食物，可抑制人体对铅的吸收起很大作用。维生素C与铅结合生成难溶于水而无毒的盐类，可随粪便排出体外。常人每天至少应摄入150毫克维生素C;对已确诊为铅中毒者可增至200毫克。

导读：人参毕竟属于比较稀少且昂贵的食材，离我们普通百姓的距离还有点远，虽然现在的生活条件已经比过去好了太多，但是人参依然不是一种可以普及的食物。不过，有一些食物虽然看起来貌不惊人，但是其在某些方面的功效却一点也不逊色于人参，而且最重要的是它...

...：这11种蔬菜不宜生吃：木耳荸荠胡萝卜 导读：受到西式饮食的影响，越来越多的人生吃蔬菜，或是凉拌或是做成蔬果沙拉，感觉营养丰富又别有风味。不过要小心，不是所有的蔬果都是适合生吃的。有些蔬果生吃会造成营养流失、消化不良，甚至引起食物中毒！ ...

...会有这种不良感觉，所以应多补充些胡萝卜素，吃胡萝卜素可以明目就是这个道理。 绿色多叶蔬菜和黄色蔬菜中的色素。哈佛大学医学院一个研究小组指出，每天吃大量这些蔬菜的人，患上视网膜黄......

...心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、金针菇、雪里蕻、大白菜......