谷雨过后再无寒,人间芬芳皆向暖。北京时间4月19日21时59分将迎来谷雨节气,恰是品春茶、吃香椿、赏牡丹的大好时节。 当太阳到达黄经30度,春天的第六个、也是最后一个节气谷雨到来。民俗学者、天津社会科学院研究员王来华介绍,谷雨正值暮春三月,落花纷飞去,春意已阑珊。有诗云:“谷雨如丝复似尘,煮瓶浮蜡正尝新。牡丹破萼樱桃熟,未许飞花减却春。” 谷雨时节,喜茶的人们有福了。王来华说,南方是我国传统的茶叶产区,清明和谷雨皆有采茶之俗,制成的茶称为“明前茶”和“雨前茶”,是饮茶者们喜爱的品种。明代学者许次纾在其所著的《茶疏》里说:“清明太早,立夏太迟,谷雨前后,其时适中。”这说的就是“雨前茶”。 唐代诗僧齐己曾描述过谷雨采茶的情景:“春山谷雨前,并手摘芳烟。绿嫩难盈笼,清和易晚天”。 逢清明,遇谷雨,享受饮茶之欢,“明前茶”和“雨前茶”,都是逢时的佳品。清代扬州书画大家郑板桥有诗云“正好清明连谷雨,一杯香茗坐其间。”
节令之美·谷雨|品春茶、吃香椿、赏牡丹
2024-04-18 00:00:00来源: 人民网
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