清明团子即将登场 中式糕点传统节日迎来“高光”

每到传统节日，中式糕点就迎来了舞台“高光时刻”。清明团子、端午节粽子都将成为今年春季中式糕点的新热点。 中式糕点作为药食同源的食品，补养优势和低糖、低脂的特点成为优势。随着新中式养生潮流盛行，中式糕点行业将朝着高端化、多样化和精细化的方向发展。来自艾媒咨询的数据显示，青年群体是中式糕点消费的主力军，他们每月的购买频率集中在1至6次。 “一团在手，春天我有。”清明团子已经做好“登台”准备。数家已经推出新品团子的品牌主推馅料几乎都有豆沙、抹茶、黑芝麻等口味。调查显示，对于中式糕点来说，不管“外表”怎么变化，“内里”的红豆味、桂花味和芝麻味一直是被国人偏爱的口味。并且，人们选购中式糕点时，口味和味道是最重要的考量因素，占据了58.4%的比例。然后是产品质量和价格，分别占据了超过四成的比例。人们还关注产品的大众喜爱度和品牌知名度，占据了超过三成的比例。 “拒绝网红大爆款，送爸妈就得装个点心匣子。”今年春节期间，不少年轻人将红绳打包、包装