饺子是怎么诞生的？

“让我们一起包饺子！”春晚年年包饺子，饺子年年上春晚。中国北方有句俗话，叫作“好吃不过饺子”。饺子之于北方的春节，仿佛是刻在DNA里的执着。春节到来之际，让我们说说饺子的历史。 　　唐代的高昌人早有了吃馄饨的习俗 　　在说饺子之前，先来了解它的“亲戚”——馄饨。 　　馄饨约起源于汉魏之时。今日所见最早载录文献是魏国博士张揖的《广雅》，其中就有“馄饨，饼也”的说法。古人对馄饨的起源，一直存在着不同的看法。有人认为馄饨“象浑沌不正”的天象而得名。也有人认为馄饨的产生和祭祖相关。孰是孰非，迄今难以定论。 　　实际上，馄饨正是魏晋时期开始流行的面食——饼的一种。到了南北朝时期，生活在北齐的颜之推写道：“今之馄饨，形如偃月，天下之通食也。”由此可见，远在1500年前，馄饨已在中国大地上广为流行而成为“通食”了。 　　到了唐代，馄饨已经沿着丝绸之路扩散到边疆地区。1959年，在新疆吐鲁番一座唐代墓葬出土的木碗中，保存着数只和今天馄饨形状大抵