拒绝“舌尖上的浪费”

　　点外卖时点一份菜口味单一，多点一份又吃不完；婚宴上菜品种类多样但鲜少有人能“光盘”……餐饮浪费现象仍存在于人们的日常生活中。近日，记者从国家市场监管总局召开的制止餐饮浪费专项行动新闻发布会上获悉，自今年3月全国开展制止餐饮浪费专项行动以来，餐饮浪费势头得到初步遏制。　　“餐饮浪费问题一直存在、时常反复，反浪费不是一朝一夕之功。”市场监管总局食品安全总监王铁汉介绍，专项行动开展以来，企业责任意识明显增强。市场监管总局对头部网络餐饮平台开展防范外卖食品浪费行政指导，要求采取切实措施防止点餐浪费，北京、上海、海南、贵州等指导外卖平台落实细化分量描述、推广“小份菜”等措施。各地市场监管部门组织培训餐饮从业人员271.2万名，发放培训材料302.9万份。　　在严格监督执法方面，各地市场监管部门将制止餐饮浪费纳入日常监督检查要点，针对餐饮外卖、婚宴、自助餐、单位食堂等重点环节，加大执法和曝光力度，督促餐饮单位落实主体责任，并开展“随机查