“韵味杭州”2022年工行杯全国体操锦标赛此间在杭州进行，因赛事规格高，参赛规模大、人数多、持续时间长，“吃饭”问题成了赛事场馆浙江省黄龙体育中心体育馆面临的一大考验，对场馆来说这也是杭州2022年亚运会之前的一次压力测试。 在疫情防控常态化之下，就赛事餐饮后勤保障工作而言，除了参赛的运动员、教练员，志愿者、媒体记者、电视转播和运行团队人员都需进入统一区域集中就餐，同时用餐人数最高突破700人。 午餐时间，在浙江省黄龙体育中心场馆群运行团队的集中就餐区，用餐者络绎不绝，工作人员忙中有序。 如何同时保障700人用餐？浙江省黄龙体育中心后勤保障部负责人表示，食品安全是大赛的重要一环，本次赛事期间，所有原材料均录入浙食链监管系统，做到食材全追溯，达到食品安全量化等级A级，同时接入市场监管局协同应用平台(亚运餐饮在线智能监管平台)，可通过“亚运餐饮在线”对生产进行全程监控。从烧制、包装、送达餐厅，到用餐者手中不仅热气四溢，还能保证
700人同时吃饭怎么解决？杭州亚运场馆开展餐饮服务测试
2022-09-09 00:00:00来源: 人民网
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