盘点2021年不能错过的九大食品安全与健康热点

““0糖”、油脂的“哈喇味儿”、临期食品、营养标签、食品添加剂、婴儿配方食品新国标……过去一年，与这些关键词相关的新闻和消息受到了不同程度的关注。2022年1月6日，由中国科学技术协会指导，中国食品科学技术学会主办、中国经济网和中国网支持的“2021年食品安全与健康热点科学解读媒体沟通会”在北京举办。会上发布的2021年食品安全与健康九大热点，反映了去年一整年食品安全与饮食健康领域舆情的主要关注点。 这些关注点如何影响着我们的生活？我们又应该如何正确看待这些舆论热点呢？陈君石、孙宝国、吴清平、陈坚、任发政等来自食品界的院士及专家学者对以下九个热点进行了科学解读。” 热点一：月饼“减糖”引发风波， “0糖”不是目标 解读专家：陈君石，中国工程院院士、国家食品安全风险评估中心总顾问 专家观点：糖提供的是不含必需营养素的“空能量”，警惕摄入过多 陈君石表示，糖既能满足舌尖上的需要，又具有重要的生理功能。然而，在营养学上，糖