第二届中国素食产业发展大会在京召开

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为谋划素食产业发展蓝图，助力餐饮业高质量发展与乡村振兴，“（Green Common绿客门）第二届中国素食产业发展大会暨中国烹饪协会素食厨艺委员会第二届一次委员工作会议”于2021年4月25日在北京召开。本次大会由中国烹饪协会主办，中国烹饪协会素食厨艺委员会承办，绿客门(上海)贸易有限公司、广东烹饪协会素食专业委员会、北京素厨技术研究院联合支持。全国各地180多位素食界人士与企业家参会。中国烹饪协会会长傅龙成、副会长乔杰等出席会议。 第二届中国素食产业发展大会。受访者供图 本次会议以“发展素食产业、促进乡村振兴”为主题，提出“减压减负 每周吃顿素”的理念，倡导发展绿色餐饮、低碳餐饮、健康餐饮，把素食产业做大做强，奋力赶上新时代餐饮发展步伐并引领餐饮行业发展潮流，不断满足人民群众对美好生活的向往，为建设健康中国作出贡献。 傅龙成在致辞中指出，素食行业作为我国餐饮业的重要组成部分，历史底蕴深厚，文化内涵丰富。素食产业现阶段