春节假期如何健康饮食？实用小技巧学起来

编者按：春节期间，如何健康饮食？对此，人民网专访中国疾病预防控制中心营养与健康所研究员何丽。她表示，除了适当的身体锻炼和良好规律的作息外，合理膳食、充足的营养摄入是保障身体健康的关键。 记者：随着公众健康意识不断提升，营养逐渐成为国民生活中的高频词。在春节这个传统佳节，一般人群在饮食方面应该注意哪些问题？ 何丽：不管是在家吃饭还是在外面聚餐，一定要避免六个常见误区：餐前饮酒喝饮料、凉菜全是鱼和肉、满桌佳肴无主食、烹调油重味道浓、海鲜肉类不嫌多、蔬菜菌藻不上席、饱食之后喝咸汤。要学会科学合理的食物搭配，避开饮食不合理的“陷阱”。 记者：针对特殊人群，如老年人、小孩等，在春节期间营养膳食应该注意哪些问题？ 何丽：建议选择一些脂肪和糖含量比较低，蛋白质、膳食纤维含量高，咀嚼性好的食物。 吃零食最好是在两餐之间，选择少吃一点。建议选择水果，尤其是不那么甜的水果，如果想吃糕点，建议肚子饿的时候稍微吃一点，如果肚子不饿，建议不要食