坐席吃席，是甘肃省陇南市礼县农村地区婚丧嫁娶、红白喜事的传统，规模动辄上百人、数十桌，其食品安全问题备受关注。如何进一步加强农村集体聚餐食品安全管理，防范农村地区系统性、区域性食品安全风险？ “通过安装在手机上的App软件，能够对全县农村群宴实施数据实时统计、动态管理，确保农村群宴管理更加科学化、便捷化。”礼县市场监管局餐饮服务监管股负责人现场演示了农村集体聚餐备案管理手机App。 2020年以来，礼县市场监管局推广应用“互联网+集体聚餐”智慧管理模式，打造覆盖全县的农村集体聚餐监管系统，全面实施网上登记、审批，登记表、承诺书、告知书等，全部实现“无纸化”，达到“申报不跑路、上门来服务”目标。通过该平台的运用，实现了主体审核、移动申报、现场审查等全链条无缝监管。 同时，礼县市场监管局还建立健全了农村集体聚餐申报备案、食品安全责任承诺书、农村集体聚餐现场检查指导等5项制度，规范流动厨师“持证上岗”。 礼县市场监管局严把食材
甘肃省陇南加强农村集体聚餐食品安全监管
2021-02-01 00:00:00来源: 人民网
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