餐饮从业者“戴口罩”入法具有多重意义

近日，福建省十三届人大常委会第二十五次会议表决通过《福建省餐饮服务从业人员佩戴口罩的规定》，将从2月1日起施行。这也是全国首个对餐饮服务从业人员佩戴口罩的专项立法。《规定》明确，从事加工制作、传菜等直接接触入口食品工作的餐饮服务从业人员，在工作时应当规范佩戴清洁的口罩。餐饮经营主体应当接受社会公众、行业协会以及媒体舆论监督。（据《福建日报》1月23日报道） 众所周知，餐饮服务从业人员直接接触顾客入口的食物，部分从业人员要直接面对食客，他们在工作中佩戴好口罩，不仅有利于防范病毒传播、疾病传染，而且也会保障食品安全。尤其是一年来发生的新冠肺炎疫情，更证明了餐饮服务从业人员佩戴口罩、做好健康监测的重要性。 现实当中，虽然在行业规范层面有对餐饮服务从业人员佩戴口罩的规定，然而，从实际来看，仍有不少随心所欲、随性而为者，要么根本不戴口罩，要么佩戴不正确、不规范，落实的效果不尽如人意。 究其原因，一方面，尽管我国一些行业规范中对餐饮服