河北读者高女士问:最近在网上看到一个教大家挑橘子的短视频,里面说,橘子底部有小圆圈的是母的,有小点的是公的,母橘子比公橘子甜;果蒂凸起的是不太成熟的橘子,平展的是熟透的,所以挑橘子要买平不买凸。这些方法有道理吗,怎么挑到好吃的橘子? 科信食品与营养信息交流中心科学技术部主任阮光锋答:从外表和口感来判断橘子公母的说法毫无科学依据。位于果实底部(与果柄相对位置)的“脐”,其实是花柱脱落在果实上留下的疤痕,多数是点状的。这些疤痕主要是负责运输水分和养料的维管束的残迹,因为下方的果皮组织发育速度通常比果实其他部分慢(甚至不发育),所以形成一个略微凹陷的“脐”。脐部大小跟公母没关系,也没有任何证据表明其与果实的味道有关。 “凸起的橘子没有熟”的说法也毫无科学依据。果蒂通常是指水果和枝茎连接在一起的部分,在有些地方也叫果柄。果蒂是否凸起,跟品种有很大关系。比如丑橘就很好吃,其果蒂几乎都是凸起的。 如何买到好吃的橘子?最靠谱的做法是尝一
橘子分公母实在不靠谱
2020-11-04 00:00:00来源: 人民网
赞
你的鼓励是对作者的最大支持
- 鱼鳍扎手 险被截肢2020-11-04 00:00:00
- 北京将制定居民参与垃圾分类奖励办法2020-11-04 00:00:00
- 白煮蛋为什么有的难剥,有的好剥2020-11-04 00:00:00
- 严格国内中高风险地区人员进京管控2020-11-04 00:00:00
- 白帆布鞋洗完为什么容易发黄2020-11-04 00:00:00
- 新疆喀什新增确诊病例2例,新增无症状感染者116例2020-11-04 00:00:00
- 孙春兰在全国疫情防控工作电视电话会议上强调 毫不放松抓好常态化疫情防控 坚决巩固来之…2020-11-04 00:00:00
- 吃这七类药,可能会便秘2020-11-04 00:00:00
- “互联网+”医疗服务将纳入医保2020-11-04 00:00:00
- 北京提高困难老人入住养老机构补贴标准2020-11-04 00:00:00