月饼好吃但非人人皆宜

　　又到了一年一度的中秋佳节，市面上的月饼琳琅满目，十分诱人。在大快朵颐之前，营养科专家的健康提醒请收下：高能量密度、高糖、高油的食物并非人人皆宜，有某些疾病的患者不宜食用，健康人群吃月饼也要注意控制量，建议切开分成小块吃。 　　广东省妇幼保健院营养科主任夏燕琼主任医师介绍，月饼的种类很多，传统的月饼一般是由面粉、糖、坚果、油、蛋黄、肉等制作而成。面粉中主要的营养成分是碳水化合物；坚果和油的主要营养成分是脂肪，还有较多的维生素E；蛋黄含有丰富的优质蛋白质、脂肪、维生素A、卵磷脂等，同时含有较高的胆固醇；肉类含有丰富的蛋白质、脂肪以及铁、锌、维生素B1、维生素B2等微量营养素；糖就是碳水化合物。因此月饼含有的脂肪和碳水化合物的比例较高，是高热量食品。 　　夏燕琼提醒，高能量密度、高糖、高油的食物不适宜患有某些疾病的患者食用，某些人群最好少吃或不吃月饼。对于糖尿病包括妊娠期糖尿病患者来说，因月饼含糖量高，短期内吃得过多，可使血糖