在消费升级的背景下,“一碗米饭”拉动了从种植、加工到餐饮外卖的全产业链升级,供需两端都激发出新的增长点 大米被称为“五谷之首”,米饭是中国人餐桌上的主角。近年来,随着消费升级和人们饮食结构的变化,“一碗米饭”的内容正在悄然发生改变。 很多人有这样的直观感受:人们的“饭量”变小了。不久前的一份美食趋势报告证实了这一点,并且提到,20斤装的大米曾经是家庭采购的标准件,如今1斤装的大米颇受欢迎。主食需求量的减少,折射出中国人由“吃不饱”到“吃得饱”再到“吃得好”的历史性转变。以往,老百姓讲的是“吃饱就行”,膳食结构比较单一,以主食为主。而现在,城镇居民肉、禽、蛋、奶等食品消费显著增加,米饭、馒头等主食消耗量随之下降。和上一代人相比,如今人们盛米饭用的碗变小了。 人们的餐桌也更“讲究”了。主食要粗细粮搭配,蔬菜要有机的,水果要当季的,鸡鸭鱼肉要新鲜的……就主食来看,糙米饭、五谷米、全麦馒头、杂粮面包等,也在人们的餐桌上取得一席之地
全产业链升级激发新的增长点
2020-09-18 00:00:00来源: 人民网
上一篇
从节约每一粒粮食做起
下一篇
守护患者 共抗疫情
赞
你的鼓励是对作者的最大支持
- 保障劳动权就是保障人权2020-09-18 00:00:00
- 中国在国际秩序中发挥重要作用2020-09-18 00:00:00
- 约翰斯·霍普金斯大学:全球累计新冠确诊病例超3000万例2020-09-18 00:00:00
- 秋粮又要丰收啦!2020-09-18 00:00:00
- 成语里的中医:牛溲马勃2020-09-18 00:00:00
- 胰腺癌“重男轻女”遗传因素影响小2020-09-18 00:00:00
- “隔在患者与死神间的那堵墙”2020-09-18 00:00:00
- 新冠病毒感染半年后中和抗体仍在人体内稳定存在2020-09-18 00:00:00
- 厦门:食堂专门设了“匀饭处”2020-09-18 00:00:00
- 上海大学推出“小鸟胃”专属餐2020-09-18 00:00:00