从节约每一粒粮食做起

近日，针对触目惊心、令人痛心的餐饮浪费现象，习近平总书记作出重要指示强调，要进一步加强宣传教育，切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。 切实培养节约习惯，杜绝餐饮浪费现象。这看似是舌尖上、饭桌上的小事，实则是关系国计民生、千家万户的大事。我国人口多、基数大，如果每人浪费一点，最终就会汇聚成一个巨大数字。同时，餐饮浪费产生的大量厨余垃圾，会造成严重的生态环境污染。据统计，我国每年浪费的粮食约3500万吨，这个数字接近我国粮食总产量的6%。城市餐饮业仅餐桌上食物浪费量就高达1700万至1800万吨，相当于3000万至5000万人一年的食物量。 触目惊心的食物浪费，意味着生产这些食物所投入的水、能源、土地以及生产资料等被大量无效消耗。联合国粮农组织发布的《食物浪费足迹：对自然资源的影响》报告显示，全球每年食物浪费总量达13亿吨，全世界每年生产但被浪费的粮食所耗用的水相当于伏尔加河年流量的3倍，而生产这些粮食所排放