石榴、莲藕、南瓜……这些秋季应季美食别错过

红艳艳的石榴，洁白脆嫩的莲藕，软糯香甜的南瓜……品品秋味道! 石榴：水果中的红宝石 推荐人：江苏省连云港市妇幼保健院营养科主任张晓燕 秋天是吃石榴的季节，剥开外壳，颗颗饱满的“红宝石”跃入眼帘，让人甚是喜爱。 很多人对石榴望而却步是因为觉得它吃起来太麻烦，其实只要找对方法，吃石榴还是很简单的。先从石榴顶部用刀划破皮，切出一个“盖”，然后再沿石榴棱分别切一刀，就可以掰成一瓣一瓣的石榴，吃起来方便很多。 虽然吃起来略麻烦，但是它的营养并不会辜负了我们。有很多研究表明，石榴具有一定的抗菌、抗氧化、抗癌、抗发炎的生物学特性，果皮富含的各种抗菌活性物质对一些食源性致病菌有抑制作用，石榴籽也具有一定的抗乳腺癌和抗氧化活性。另外，石榴皮抗氧化活性高于果实和种子。石榴的根、叶、花、果实、果皮、种子均可入药。 因此，如果你的牙齿或者肠胃正常，吃石榴就不要吐籽了。有的人说，吃了石榴籽会肚子疼，这可能与体质因素有关，也可能与不顾自己的实际