盛夏清风来食荷正当时 荷叶、荷花、莲子、莲藕皆可入馔

又到了荷花盛开的季节。荷花的美，一半是文人眼中，一半在吃货碗里。文人喜荷，爱她的美貌与品格。千百年来，文人为荷花做的诗词数不胜数，光好听的别名也高雅迷人，比如莲花、芙蕖、芙蓉、菡萏、水华、玉环、净友……而吃货喜荷，在于其全身上下都是美味。 俗话说“冷在三九，热在三伏”，三伏天是最热的时候，这时适合吃点清解热毒的东西，而此时江河湖池处处可见荷花盛开，荷叶、荷花、莲蓬、莲藕等都可入吃货之眼。 其实，古人早就发现——荷花全身都是宝，它的根、叶、花、果，无一不可入馔。最浪漫的故事，恐怕要数沈复在《浮生六记》中记录芸娘 “茶叶入夏荷”的烹茶之道：“夏月荷花初开时，晚含而晓放。芸用小纱囊撮茶叶少许，置花心。明早取出，烹天泉水泡之，香韵尤绝。”在夏夜晚风中，这是何等的趣味和滋味呢？这一幕也重现在李子柒的“荷花宴”视频中：李子柒从荷塘里折了荷花插瓶，把茶叶小心放入花苞中，第二天清晨伴着晨露取出，泡茶，她提醒最好用白茶。 荷花：清香宜人，甜