主要功效:消暑生津 推荐人群:夏季日常保健,一般人均可。 材料:肥瘦肉100g、老豆腐 300g、鸡蛋 1个、枸杞叶200克、调料各适量。 烹调方法: 把新鲜肥瘦肉剁碎成肉末,与老豆腐、姜蓉、淀粉、胡椒粉、盐、料酒混匀。混匀后打入鸡蛋一个,继续同方向搅拌均匀。小葱分葱白和绿色部分,白色部分切段,绿色部分切葱花。热锅下油,爆香葱白段,加入冷水至沸腾。把搅拌均匀的肉末,用手的虎口挤出丸子,轻轻放入水中。枸杞叶洗净备用,水开后将枸杞叶放入锅中,与豆腐丸子一起煮熟,最后放入葱花、盐稍滚即可食用。 汤品点评: 这个豆腐丸子汤要用老豆腐不能用嫩豆腐,搅拌的最后一步要加入鸡蛋搅匀,煮的时候只能轻轻搅动,这样才能成为丸子,要不然就很容易散了。但这样做出来的丸子,不会像单纯的肉丸子那么腻,也不会像单纯的老豆腐那么腥,此外,加了料酒、姜蓉、胡椒粉这些一起搅拌,使得这颗豆腐丸子口感丰富,促进食欲。所以只需要用一点点清汤来滚,再加入清爽的枸
夏季日常保健 推荐豆腐丸子枸杞叶汤
2020-07-30 00:00:00来源: 人民网
上一篇
居家适老化改造到底改些啥?
下一篇
美食家推荐:鱼腐清汤浸胜瓜
赞
你的鼓励是对作者的最大支持
- 调和阴阳 防阳盛上火——枸杞猪肝汤2024-03-21 00:00:00
- 简单的冻豆腐瘦身法 减糖还能控制脂肪吸收2024-02-05 10:16:41
- 保温杯里泡枸杞 你吃对了吗?2023-12-26 00:00:00
- 我科研人员发现枸杞壮骨的药效物质调控机制2023-10-11 00:00:00
- 为什么你穿不好豆腐裤?鞋子搭不对,穿搭要点记不住,好看才怪!2022-01-17 08:36:16
- 皮肤闹情绪?学学女明星们如何在冬天嫩过水豆腐2022-01-11 05:04:38
- “豆腐裤”+马丁靴=今冬最in穿搭!!2021-12-31 04:30:12
- 还是豆腐裤最适合冬天,这3点穿搭秘诀,拉开与普通人的距离2021-12-29 17:13:09
- 还是豆腐裤最适合冬天,掌握这3点穿搭秘诀,拉开与普通人的距离2021-12-29 11:14:20
- 痛风患者能不能吃豆腐?2021-12-06 00:00:00