伏天来了,家家户户消暑解渴的必备水果之一——西瓜就要上桌了。 那么问题来了,无论是在家里,还是在西瓜摊、水果店和超市里,都常有切开一半或四分之一的瓜,很多人吃不了一个,就会买切开的瓜。一个西瓜那么大,对人口不多的家庭来说,切开之后一次哪能吃得完?放到下一顿,甚至放到第二天才吃,也是合情合理的吧。 不过,这样的新闻也屡见不鲜:“一块西瓜引起肠坏死”“吃隔夜西瓜险些丧命”。 去录电视节目时,一位医生说,她接手的病人中,就有人因为贪吃冰西瓜,最后导致器官衰竭住进ICU。 最近多次被问到“冰箱里放的西瓜能不能隔夜吃”的问题。我说,没法一概而论。关键在于切西瓜后是否及时冷藏,切的刀、盖的膜是否干净,冰箱里有没有交叉污染。 一般来说,一个健康完整的西瓜,内部是基本上无菌的。但是,一旦切开,它就会接触外界的细菌,从而随着时间延长,开始腐败变质的进程。西瓜内部只要进了细菌,室温下放着,一两天就腐败了。 关键问题在于,要知道是什么时候
吃隔夜西瓜会要命?五个要点保平安
2020-07-29 00:00:00来源: 人民网
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