在北方，烩面是老少咸宜的家常美食，据说有着1300多年的历史，是一种荤、素、汤、菜、饭兼而有之的实惠主食。然而，来到粤北清远，也有一种颇具烩面风味的“豆腐烩”，用扎实的材料令传统的豆腐化平凡为神奇，演绎出南北兼具的美食风情。 一般来说，烩面的出彩全在于汤，汤用上等嫩羊肉、羊骨(劈开，...
山泉水遇上土黄豆 凝结成一碗豆腐烩
2017-02-06 06:57:23来源: 中国网
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