“零添加”“纯天然”食品真的健康吗？食品添加剂能吃吗？专家解答

人民网北京6月27日电 （记者孙红丽）国家卫健委今日召开“一切为了人民健康——我们这十年”系列新闻发布会，介绍党的十八大以来食品安全和营养健康工作进展与成效。 如今，市场上有很多食品的标签上标注了“零添加”和“纯天然”，这些食品是否真的绝对安全健康？对此，国家食品安全风险评估中心主任李宁表示，无论标签上标注的是“零添加”“纯天然”，还是在食品生产过程中使用了食品添加剂，只要是符合我国相关法律法规和食品安全标准规定，都是安全的。食品在生产过程中使用了添加剂，就必须在食品标签配料表中进行体现。食品生产企业在设计标签时一定要真实，准确，还要客观和规范，避免通过声称对消费者产生误导。 李宁提醒广大消费者，不要盲目片面的去追捧标签上标注的“零添加”或者是“纯天然”食品，还要综合考虑食品的营养价值。购买食品要看营养标签，结合自己的健康需要来合理选择食品。 李宁还表示，公众对食品添加剂还有很多的误区，很多消费者会谈到添加剂就色变。实际上