民以食为天,小城的华人族群越来越热衷于舌尖上的享受了。 开始是到人家做客,发现餐桌上多了自家产的梅子酒、葡萄酒。有一次,喝了主人自酿的葡萄酒之后,参观了他们的葡萄藤和花大价钱买的大玻璃瓶,猛然记起多年前我家后院原本也有一棵葡萄树的,这棵老树藤枝粗壮,结实众多,可惜汁多而肉酸,口感很差。每年秋天,熟透了的葡萄会自行脱落,地上汁液斑斓,一片狼藉,引来成群的蜜蜂和蚂蚁,烦不胜烦。我们一气之下把它砍掉了。清理储藏间,发现很多玻璃瓶,不知派何用场,被我们随手扔进了垃圾桶。此时恍然大悟:原来那个意大利前房主在酿葡萄酒!可惜前房主精心积攒的家当被我们的无知毁于一旦。 后来,不知从何时起,微信群里的豪宅图片渐渐被后院木架上一条条干肉取代了。才知道不少能干的主妇都在自制腊肉、香肠。这些土得掉渣、曾挂在农人屋檐下餐风沐露的物件漂洋过海,在加国独立屋阔大的后院闪亮登场,成为主人的新宠。 用惯了美团、饿了么
醅酒干肉 不亦乐乎
2021-05-26 00:00:00来源: 人民网
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