又到了一年一度的中秋佳节,市面上的月饼琳琅满目,十分诱人。在大快朵颐之前,营养科专家的健康提醒请收下:高能量密度、高糖、高油的食物并非人人皆宜,有某些疾病的患者不宜食用,健康人群吃月饼也要注意控制量,建议切开分成小块吃。 广东省妇幼保健院营养科主任夏燕琼主任医师介绍,月饼的种类很多,传统的月饼一般是由面粉、糖、坚果、油、蛋黄、肉等制作而成。面粉中主要的营养成分是碳水化合物;坚果和油的主要营养成分是脂肪,还有较多的维生素E;蛋黄含有丰富的优质蛋白质、脂肪、维生素A、卵磷脂等,同时含有较高的胆固醇;肉类含有丰富的蛋白质、脂肪以及铁、锌、维生素B1、维生素B2等微量营养素;糖就是碳水化合物。因此月饼含有的脂肪和碳水化合物的比例较高,是高热量食品。 夏燕琼提醒,高能量密度、高糖、高油的食物不适宜患有某些疾病的患者食用,某些人群最好少吃或不吃月饼。对于糖尿病包括妊娠期糖尿病患者来说,因月饼含糖量高,短期内吃得过多,可使血糖
月饼好吃但非人人皆宜
2020-09-30 00:00:00来源: 人民网
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