“奇葩”香水是如何制成的

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　　在重庆市北碚区静观镇一家农业专业合作社，销售员在展示合作社生产的腊梅香水。新华社记者 刘潺摄 　　◎本报记者 都 芃 　　提起香水，人们会想到沁人的花香、清爽的果香、醇厚的木香……但在不久前，某餐饮品牌推出了一款炸鸡味香水。 　　炸鸡味香水并不是香水界唯一的“奇葩”。清洁剂味香水、巧克力味香水、中药味香水等味道奇特的香水也曾刷新消费者认知。香水似乎成了可以容纳万物味道的载体。 　　那么，这些味道奇特的香水究竟是如何制成的？科技日报记者带您一探究竟。 　　气味本质上是挥发性化合物的组合 　　人类通过嗅觉器官感知气味。嗅觉器官位于鼻腔之中，面积约500平方毫米。它的底部是上皮细胞，能够分泌黏液，让器官保持湿润以吸附带有气味的物质。上皮细胞中长着许多嗅觉纤毛。人类呼吸时，带有气味的气体分子经过嗅觉纤毛，与纤毛上的受体结合，产生第二信使类物质，刺激神经元释放信号，再传向大脑。大脑会将“感知”到的味道与脑中的记忆、情感等结合，最终使人