“馋翻全网”的天水麻辣烫究竟有啥“留客”之道？

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　　新华社兰州3月17日电（记者王紫轩、文静）街巷中，天南地北的人们或坐或立地排成长队；小院里，高举的串串“捧花”在摊点前勾勒出“鲜香”的春色。路过的本地人受宠若惊地感叹：“上次天水来这么多人，还是诸葛亮北伐收服姜维的时候！” 　　在天水市秦州区一处小院内，游客们将串串“捧花”举过头顶，有序排队品尝麻辣烫。新华社记者 王紫轩 摄 　　甘肃省天水市依秦岭、傍渭河。据天水市有关部门介绍，天水有8000多年的文明起源史，有华夏人文始祖伏羲诞生地、华夏文明来源之一大地湾文化、秦人最早封邑、三国古战场、“东方雕塑陈列馆”麦积山石窟等文化标签。最近，一碗麻辣烫，让这座偏居西北的小城跃升全网话题“C位”。 　　清晨6点多，天水市秦州区文庙旁的小院里已经排起长队。当红“打卡点”海英麻辣烫店内，10多位店员切菜、串菜忙个不停。“现在每天接待700多人，夜宵成正餐了。”老板娘哈海英哑着嗓子说。 　　面对源源不断的顾客，哈海英和小院其他的麻辣烫店家