吉林省农科院用科技擦亮鲜食玉米“黄金名片”

一根玉米，能“玩”出多少花样？ 在吉林省四平市铁东区南三经街上，有一条以玉米为主题的街区。远远望去，黄澄澄一片格外显眼。步入其中，玉米汁、玉米酒，玉米蛋糕、玉米慕斯等食品好看、好玩、好吃，让人置身玉米的世界。 这是当地在近期举办的第二届“品四平玉米、过欢乐大年”优质玉米产品展销活动。四平市地处黄金玉米带，拥有松辽流域丰沛的水资源、肥沃的黑土地，玉米产业的发展占尽了天时地利。 在热闹的大集上，记者随着人流前行，发现一家摊位前排队最长。上前一看，商家招徕顾客的是火箭般蹿红的鲜食玉米。“快尝尝我们的鲜食玉米，香着呢！”销售员赵平一边吆喝，一边端来一盘刚出锅、切好段的玉米。黄澄澄的玉米段散发着阵阵香味，吃起来软糯香甜。 “鲜食玉米产业在我国已有30多年的发展历史，口感佳、营养丰富，市场需求旺盛。”国家玉米产业技术体系岗位科学家、吉林省农业科学院玉米研究所副所长路明介绍。 在吉林省农嫂食品有限公司，一穗穗加工好的鲜食玉米正被装箱发货。企业