糖尿病患者过年怎么吃？

春节马上来临，糖尿病患者普遍对过年都有些害怕，面对桌上形形色色的美食，不知道该不该吃，该吃多少，的确，糖尿病患者在过年饮食上需要特别注意，今天我们要说说糖尿病人怎么过节更健康！ 在节日期间人们的能量摄入相应增多，糖尿病患者一定要严格控制进食的总量和种类，面对美味佳肴，应该筷下留情，以防止血糖升高。 糖尿病患者能吃的食物是非常多的，最主要就是要把握一个原则：控制饮食总量的摄入，摄入食物所产生的总热量要保持在平时要求控制的范围之内，这样对血糖的影响就不大。具体如下： 1、五谷杂粮：主食应粗细搭配，宁干勿稀。但不要每餐都吃粗粮，防止胃负担过重，应粗细搭配，如三合面馒头，或大米小米绿豆饭。 2、蔬菜：多选用深色的蔬菜(尤其是绿叶蔬菜:如白菜、菠菜、芹菜等)，能生吃的尽量生吃，另外需注意红薯，土豆，等根茎类蔬菜的淀粉含量很高，需与粮食交换。烹饪少盐少油，方法以蒸、煮、炖、凉拌为主，少煎、炒、炸。 3、肉蛋奶：每日适当喝牛奶、鸡蛋，保证充足