专家：节日期间合理安排饮食 保持食物清淡原则

人民网北京12月28日电 （记者郝帅）28日，国家卫生健康委召开新闻发布会，介绍冬季呼吸道疾病防治有关情况。 会上，北京协和医院临床营养科主任于康表示，在节日期间，饮食确实有它的特殊性。首先表现为很多人在节假日期间吃的东西，无论是总量还是种类都明显增加。为了防止在节日期间能量和营养整体过剩或者失衡，于康给出了以下几点建议： 首先，要特别注意防止暴饮暴食，遵循一个重要的原则，就是食不过饱，每餐保证七分八分饱。 进食的规律尽量保持和平时的一致，不要轻易改变规律。大多数人一日三餐，也有老年人一日少量多餐，尽量保持和平时一致。 在节假日期间，尽量少喝酒，甚至不喝酒，避免饮用太大量的高度烈性酒，尤其对于老年人、孕产妇、青少年、儿童，尽量做到滴酒不沾。对于一些慢病患者，包括有各种代谢指标异常的患者，我们还是尽量做到不饮酒或者是少饮酒。 于康表示，在节日期间，尽量保持食物总体的清淡原则。尽量少用太多的油脂，特别是油炸油煎的方法，每天的烹调用油