院士专家纵论“大食物观与粮食安全”

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　　在天津市农业科学院种质资源与生物技术研究所，科研人员将一盘玉米种质资源入库。新华社记者 孙凡越摄 　　“多元化食物供给体系是大食物观保障粮食安全的体现。构建多元化食物供给体系，解决吃饭问题，根本出路在科技。”日前，2023中国农业农村科技发展论坛暨中国现代农业发展论坛在南京举办“大食物观与粮食安全”院士报告会。报告会上，多位院士专家围绕主题发表了见解。 　　生物育种科技是确保粮食安全的重要手段。 　　“2022年，我国的粮食进口量占全年我国粮食总产量的19%。因此，持续提升食物种类和质量越来越重要。”中国工程院院士万建民指出，“在我国，良种对增产的贡献率是45%。但是在发达国家，这一数据达到了60%以上。发展生物育种科技是确保粮食安全的重要手段。我们要加快生物育种原始突破，包括跨学科领域的综合系统布局，加大生物数据、大数据智能设计等基础算法和模型的研发，推进生物育种和应用场景的深度结合和应用。” 　　食品制造面临很多新任务。