“扫一扫”让你吃得明明白白

“食品标签虽然小，但关乎公众消费得安不安心、喜不喜欢、明不明白。”11月21日，国家卫生健康委食品安全标准与监测评估司、国家食品安全风险评估中心联合举办数字标签沙龙，中国工程院院士陈君石在会上表示，食品标签数字化让公众有了了解食品的新渠道，应注重数字标签的标准化引导，避免添加剂“妖魔化”等不良导向的问题出现。 “数字化是各行各业现代化进程中的重要方面，当前食品消费过程中存在安全、营养、健康方面的信息不对称问题，有望通过数字化标签方式进一步缓解。”中国工程院院士孙宝国表示，消除生产者和消费者间的信息不对称，将有效减少公众因不了解产生的恐慌。 为此，国家卫生健康委今年启动了数字标签的试点工作，委托国家食品安全风险评估中心会同中国食品工业协会、北京市卫生健康委、中国物品编码中心，组织相关食品生产企业开展数字标签应用研究、行业调研、产品试点等一系列工作。 数字标签让信息传递更流畅清晰 食品标签是维护消费者知情权的重要载体。“企业应该通过