解锁美味密码 海南“椰风”正劲

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　　两位外国嘉宾在展会上品尝椰子饮品。　　本版照片均为袁琛摄 　　在海南爱心椰文化产业有限公司椰文化研发基地，工作人员在制作椰雕。 　　文昌市“东郊宝椰”加工厂，一天能加工上万个椰青。图为工人在给椰青去壳。 　　文昌东郊椰林。 　　新鲜椰子水、生椰拿铁、蜜瓜椰椰、芒果生打椰……刚刚过去的这个夏天，不少人的消暑饮品里一定少不了一杯现制椰饮。从五花八门的现制椰饮到特色美食椰子鸡，从火爆市场的椰基概念到零食、烘焙行业的“含椰量”越来越高，近年来，椰子因其健康属性、清爽口感以及百搭风格，在多个市场全面开花，深受消费者青睐。 　　海南省是中国椰子主产区，占全国种植面积的99%。为壮大海南椰子产业发展，2021年，海南省林业局印发《海南省椰子产业高质量发展“十四五”规划》，计划到2025年，新增椰子种植面积25万亩，培育一批产值超过10亿元的椰子加工龙头企业，建设一个国际椰子交易中心、一座椰子文化博物馆，打造一批椰