土乡馍馍幸福年

　　 【新春走基层】 　　 临近春节，又到了魏国香家做年馍的日子。 　　 魏国香所在的青海省互助土族自治县林川乡仓家村是个典型的土族村落，每年腊月里做年馍是这里的传统民间习俗。 　　 “这蒸馍一家人干不了，得乡亲们帮忙啊！”魏国香乐呵呵地说，天蒙蒙亮，左邻右舍和亲戚们就陆陆续续来了，和面的、发面的、起面的、揉面的，分工明确。 　　 “做这个馍也是见功夫的，一般人干不了，来的都是行家里手。”仓家村党支部书记贾爱军介绍，面得反复揉至表面光洁如玉才行，接下来手揪面剂子，团揉至圆形，再用刀、剪、梳、筷等工具配合手部精细地捏、搓、拉、卷、点、压，动作得利落，心灵手也得巧。 　　 说话间第一屉馍馍出笼了。一场忙碌的年馍制作年俗活动也拉开了仓家村新春的序幕。 　　 “做了年馍这年味儿就浓烈了，这习俗在我们土族人家世代相传，成为人们迎新春过大年的重要内容之一。”贾爱军说。 　　 一到腊月，土族城乡群众家家户户都会做年馍，麦香四溢、