餐饮老字号 吃出“新味道”（消费视窗·老字号 新活力①）

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　　凭借地道的口味，老字号餐饮颇受欢迎。上海市民在豫园老字号德兴菜馆的外带窗口购买美食。 　　新华社记者 刘 颖摄 　　“十四五”规划纲要提出“保护发展中华老字号，提升自主品牌影响力和竞争力”。今年1月，商务部等8部门印发《关于促进老字号创新发展的意见》，要求“促进老字号持续健康高质量发展”，满足人民日益增长的美好生活需要。 　　如今，老字号早已不再是斑斑点点的门脸、百年不变的产品，很多老字号企业搭上互联网科技的快车，不断创新经营方式、产品服务，努力增强发展活力。即日起，我们将推出“老字号 新活力”系列报道，探访餐厅餐馆、美容美妆、服装鞋帽、食品饮料等领域的老字号企业，剖析企业在创新产品、转变方式等方面的新实践、新探索，探讨如何更好发挥老字号文化和品牌优势，为进一步释放消费潜力贡献更大力量。 　　——编 者 　　 　　餐饮老字号，是