做到“四个最严” 守护食品安全（人民健康这十年⑤）

图片地址：http://paper.people.com.cn/rmrbhwb/images/2022-07/19/09/rmrbhwb2022071909p25_b.jpg

　　图为6月29日，江苏连云港，检测人员在采集蔬菜样本，检测是否存在农药残留。 　　朱华南摄（人民视觉） 　　图为6月20日，安徽省淮北市市场监督管理部门工作人员在外卖企业骑手管理站点，对送餐员身份、健康状况等基本信息核验、登记、更新及建档工作落实情况进行检查。 　　李 鑫摄（人民视觉）　　民以食为天，食以安为先。食品安全关系每个人的身体健康和生命安全，必须抓得紧而又紧。　　党的十八大以来，中国食品安全工作取得了积极进展，真正做到了“用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，确保广大人民群众‘舌尖上的安全’”。　　已发布食品安全国家标准1419项　　食品安全无小事，打造最严谨的食品安全标准体系，“吃得放心”问题才能有章可依。食品安全标准是强制性技术法规，既是生产经营者的基本遵循，也是监督执法的重要依据。　　10年来，国家卫健委组建含17个部门单位近400位专家的国家标准审评委员会，坚持以严谨的风险评估为科学基础，