正月十五闹元宵 元宵和汤圆这样吃才健康

showPlayer({id:"/pvservice/xml/2022/2/14/32148ab9-e553-4dd3-a689-5d815ee68c26.xml",width:640,height:360}); 今天是正月十五元宵节。元宵节的主角食物是元宵或汤圆，包含着团圆、美满的美好寓意。元宵和汤圆虽美味，但食之有道。重庆医科大学附属第二医院临床营养科营养师陈宇诗教您食用元宵和汤圆的“正确姿势”，吃出开心，吃出健康。 陈宇诗介绍，无论是北方的元宵还是南方的汤圆，外皮都是用糯米粉做的。糯米含有较多的支链淀粉，黏性高，不好消化，在胃里停留的时间较长。元宵和汤圆的馅种类多样，常见的芝麻、花生、果仁等都是高脂肪的食材，除此之外，为提高香甜程度还会加入猪油和糖。所以，别看元宵或汤圆个头不大，但热量不容小觑。以常见的芝麻元宵为例，大约8个元宵相当于1碗白米饭的热量。 “食用元宵或汤圆解馋可以，但不要贪多。”陈宇诗建议，食用元宵或汤