料理包来了,你吃吗? “餐饮开店省时省力更省心”“无需大厨,3分钟快速出餐”“无烟厨房,干净卫生”……近年来,由于外卖行业飞速发展以及懒于做饭的年轻一代逐渐成为厨房主力军等原因,涵盖各种中西菜肴、主食等食品的料理包,受到市场追捧。 风口之下,对待料理包,有人接受,有人反对。 “我一直以为店里卖的都是现做的” 南宁某高校大三学生小陈喜欢吃一个档口的可乐鸡翅饭。不过,有同学告诉她,“这家店其实不是现做的,我看见过他们把加热后的料理包剪开,倒在饭上。”对此,小陈感到很吃惊,“我一直以为店里卖的都是现做的。” “现在大家在外面点餐,可能10份里面就有5~6份是料理包做的。”福建一家料理包企业的高管何先生告诉《工人日报》记者,料理包是成品、半成品菜,主要分为冷冻料理包和常温料理包。冷冻料理包采用急速冷冻的方式处理食物,需放置于-18℃下的低温条件贮存。而常温料理包食物经过高温杀菌工艺可以在常温下保存。
料理包制餐是方便还是“没锅气” 你接受还是反对?
2021-06-15 00:00:00来源: 人民网
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