“临近元宵节,排队的顾客络绎不绝,快的话排40分钟,人多的时候排一两个小时也是常事。我们早上6点开门,直到晚上9点才关门。”锦芳小吃刘春萍经理告诉北京青年报记者,春节一过迎来元宵销售高峰期,锦芳每天摇制近15吨元宵。 北京青年报记者注意到,锦芳的什锦元宵每斤36元,各式口味元宵每斤40元,低糖元宵每斤42元,“食材、人工、包装、运输成本都在上涨,但锦芳元宵已经连续五年未提价。今年供应量预计比2019年增长5%。”刘经理表示。 “我年年来买元宵,每年都是15袋什锦口味,一斤一袋带回去,家里亲友就好这一口。”昨日下午,一位排队的顾客说,自己从昌平兴寿镇赶来,“路途虽然远,但这吃元宵的传统一直不变。”还有不少顾客拉着小推车购买,一买就是七八份。 刘经理介绍,锦芳元宵多年来始终坚持自行采购原材料,并按照比例自制馅料。来自承德的核桃、河南的黑芝麻……保证了馅料的真材实料,同时使用传统的石碾磨面工艺,坚持手工现摇,保证了元宵面皮的口感
京城元宵汤圆迎来销售高峰
2021-02-24 00:00:00来源: 人民网
上一篇
让住房租赁市场更规范
赞
你的鼓励是对作者的最大支持
- 接种新冠疫苗28天后 超九成受种者产生抗体2021-02-24 00:00:00
- 货运网约车要补上安全短板2021-02-24 00:00:00
- 陶勇医生复信北京五位中学生2021-02-24 00:00:00
- 福奇:美国人可能仍需佩戴口罩到2022年2021-02-24 00:00:00
- 日本三地要求提前解除防疫紧急状态2021-02-24 00:00:00
- 春季限定樱花美食来了2021-02-24 00:00:00
- 就地过年催热“泡酒店”2021-02-24 00:00:00
- 春季养生防病就吃这些2021-02-24 00:00:00
- 确保公平获得新冠疫苗至关重要2021-02-24 00:00:00
- 节后猪肉果蔬供给充足价格稳定2021-02-24 00:00:00