北京市场监管局发布春节饮食安全提示：选购进口冷链食品建议戴手套

　　昨天，北京市市场监管局发布“2021年春节饮食安全消费提示”，提醒消费者新春饮食“五要”“三不要”。特别是选购进口冷链食品时，建议消费者不用手直接接触，使用一次性手套；加工食物前，可以先用75%酒精对食品外包装进行消毒。 　　节日期间，市民饮食要注重清洁卫生，做到“五要”，即要保持清洁，注意勤洗手，保持餐具、厨具和厨房环境清洁；要生熟分开，食物、加工食物的厨具、容器要生熟分开，避免交叉污染；要煮熟烧透，即肉、禽、蛋、海产品等食物煮熟烧透；要科学保存食物，熟食在室温下存放时间不超过2小时，室温或冷藏放置的熟食再次食用前应彻底加热；要食物原料可靠，从正规渠道购买新鲜的蔬菜水果，无霉变的主粮、豆类和花生等。 　　节日交往，要做到“三不要”，避免人员聚集。即尽量不要流动，非必要不出行；如果必须出行的，应遵守疫情防控要求，特别是在旅途中做好个人防护。尽量不要以接触方式购置年货，建议多采用线上、扫码支付等非接触购物和支付方式。尽量不