公筷公勺何时引领“新食尚”？

围桌合餐是我国传统饮食文化，家人亲友围坐在一起筷来箸往，其乐融融的背后却也为病毒病菌提供了传播通道。商务部办公厅近日印发《商场、超市疫情防控技术指南》，其中要求餐饮服务单位要为合餐顾客提供“一菜一公筷、一汤一公勺”，或者“一人一公筷、一人一公勺”服务。但记者日前探访发现，北京多数餐厅尤其是平价餐厅依然不主动提供公筷公勺，市民合餐也常碍于情面不会开口要公筷，使用公筷公勺“事儿多”“显生分”的观念仍然存在。 商家：多数餐厅不主动提供 中午12时，记者走进朝阳区悠唐购物中心地下一层和五层的多家餐厅，看到几乎没有餐厅在桌子上按座位数量摆放公筷公勺，做到“一人一公筷、一人一公勺”。 至于“一菜一公筷、一汤一公勺”的标准，记者在悠唐购物中心一家杭帮菜餐厅内看到，服务员为一桌四人合餐的顾客上菜时，菜品旁并无公筷，其中的一大碗馄饨也没有配备公勺。记者注意到，四位顾客在分这碗馄饨时，还特地叫服务员多拿了一只勺子。 餐厅服务员表示，餐厅没有